什么样的塑料桶可以腌制酸菜？建议不要用塑料桶腌制酸菜。长时间在塑料制品中腌制酸菜，会释放出塑料内部的填充物，对人体不利，泡菜的制作方法如下:工具:碗、盆、塑料杯、

什么样的塑料桶可以腌制酸菜？建议不要用塑料桶腌制酸菜。长时间在塑料制品中腌制酸菜，会释放出塑料内部的填充物，对人体不利，泡菜的制作方法如下:工具:碗、盆、塑料杯、瓶，可以用塑料桶泡生姜吗？可以，建议用玻璃罐，不建议用塑料桶腌制酸菜。长时间在塑料制品中腌制酸菜，会释放出塑料内部的填充物，对人体不利，如果泡菜容器中没有玻璃缸或泡菜缸，可以用塑料桶或塑料瓶代替，但塑料桶必须是食品级塑料制品，如果是彩色的或者之前化学过的塑料桶，就不应该用来装泡菜。

第一，腌制要用粗盐；二是可以加入高度白酒；第三，必须密封；第四，腌制过程中不宜放辣椒油；第五，腌制过程要干净卫生。放在阴凉通风处腌制两周再吃。做这种泡菜的时候，要注意几点。第一，白菜和辣椒洗完后一定要彻底晾干，辣椒蒂一定不能去掉，否则放在生水里洗很容易断。其次，腌制咸菜的坛子一定要没有生水和油，这样也能保证咸菜不会变质；

酸菜主要是密封压制。市场上有壶和玻璃冲泡壶。盖之前可以在上面放个口袋，然后封口。土锅是泡菜坛子吗？是曹操边上有水。如果做的是真的泡菜，肯定不适合，当然主要是塑料桶的质量问题。我们这里有韩国人。据我所知，他们的泡菜用料很多，除了常见的酸菜、萝卜、大蒜、辣椒、芝麻之类，还有芥菜叶、生蚝、腌糠虾、腌黑背鱼、生物贼和姜的混合物、糯米粉煮的米糊等等。

但是我们可以看到这些食材的含盐量很高，有些还含有脂肪，而且还要发酵。盐和发酵变酸，有腐蚀性，泡菜制作时间长，可能会因为腐蚀导致塑料中的塑化剂沉淀到泡菜中。当然，虽然对身体不好，但也不能一下子达到毒死人的程度。另外，如果选择聚乙烯塑料桶，这些情况也是可以避免的。但是还有一个问题，就是里面所含的油。

材料:主料:白萝卜一个、白糖、白醋、盐。可选材料:胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒。做法:1。白萝卜去皮洗净，用削片机搓成薄片，再切一点胡萝卜丝做点缀(胡萝卜药用价值高，一举两得)。2.加入少许盐，拌匀，静置20分钟。用凉开水把萝卜洗干净，然后把水倒掉。4.加入糖和白醋调味，拌匀。

泡菜是指韩国传统饮食，在腌制的卷心菜中加入辣椒粉、大蒜、生姜、洋葱、萝卜等香料，发酵而成。作为最常见的一道菜，泡菜是辣的，韩国人通常就着米饭吃。当然，根据季节和地域的不同，泡菜分为很多种，但都含有维生素C、钙等营养成分。特别是今年全球都发生了非典，韩国却没有一例，所以推断是因为韩国人经常吃泡菜。

最近新出的泡菜披萨和泡菜汉堡也受到人们的喜爱。不建议用塑料桶腌制酸菜。长时间在塑料制品中腌制酸菜，会释放出塑料内部的填充物，对人体不利。另外，腌制的酸菜会对塑料容器有腐蚀性，不利于储存。酸菜腌制最好用陶瓷缸，其次是玻璃缸。陶瓷缸的密封性好，材质比较稳定，所以腌制出来的酸菜味道更好。不建议用塑料桶腌制酸菜。长时间在塑料制品中腌制酸菜，会释放出塑料内部的填充物，对人体不利。

泡菜的做法如下:工具:碗、盆、塑料杯、瓶。材料:一次性塑料杯糖2个，一次性塑料杯醋2个，水一两碗，胡椒粉一个，小红椒一个，泡椒一个，白菜一个，胡萝卜一个，盐半碗。1.将水和糖搅拌至沸腾溶解，加入醋搅拌，关火晾干。2.把白菜洗干净，撕了。3.胡萝卜切条，蒜和辣椒切丝。4.将撕好的白菜和胡萝卜放入盆中，然后加盐搅拌。

是的，推荐玻璃罐。如果泡菜容器中没有玻璃缸或泡菜缸，可以用塑料桶或塑料瓶代替，但塑料桶必须是食品级塑料制品。如果是彩色塑料桶或者以前是化工产品的塑料桶，应该不是用来装咸菜的。因为彩色塑料会随着时间的推移释放出化学有毒物质，进而渗透到泡菜中，造成泡菜污染，不能食用。不过建议泡在玻璃缸或者陶瓷缸里，比较安全。因为塑料罐和醋长时间在一起发生化学变化，可能对身体有害。

买市场上的鲜姜，越嫩越好。我用勺子剥它，很简单。将去皮的生姜晒干，准备少许小米辣，洗净，晾干，将晒干的鲜姜和小米椒放入缸中，依次加入盐、冰糖和白醋，用量可以根据鲜姜的量来调整。倒入凉开水中，水必须是鲜姜，倒入白酒杀菌防止变质，然后密封腌制，随吃随取，吃起来很简单。