有人问，都说酱香酒用土陶坛存放才好，为什么茅台镇那么多酒厂都在用不锈钢罐来存酒呢？说是干燥通风好，为什么装了酒的罐还要放在太阳底下暴晒呢？来过茅台镇的朋友应该都

有人问，都说酱香酒用土陶坛存放才好，为什么茅台镇那么多酒厂都在用不锈钢罐来存酒呢？说是干燥通风好，为什么装了酒的罐还要放在太阳底下暴晒呢？来过茅台镇的朋友应该都有看到过很多酒厂或者茅台镇边上的村民家门口都或多或少的有几十吨甚至几百吨容量的不锈钢罐。我给大家解释一下，第一个问题，那么多的储酒罐有一定因素是场地关系，坛子比较占地方，一般都需要修建储酒的库房，投资和占地都比较大，而不锈钢罐占地小容量大的优势也凸现了出来。

这里有啥优缺点呢？大曲酱香酒酿造出来以后分为7个轮次的，分别单独存放，关于盘勾，可以说很多酒厂都不同，有的是放一年以后大盘勾，有的是放3年以后大盘勾，也有放的更久的，盘勾的酒体基本有了大方向的确定，盘勾过后的酒还需要放。这时候的酒体分坛放和用灌放一起就有明显区别了，罐放一起的酒体的稳定和一致性会更好，分坛放的陈化好，但是会产生一定的差异化。

陶罐一般用粘土烧结而成，罐的内外都要涂上一层珐琅。在制作过程中形成了许多大小不一的孔隙，也正是由于网状结构和巨大的表面积，陶罐才有了氧化和吸附作用。白酒储存在罐子里，没有完全与空气隔绝。少量的空气会渗入到罐子里，它会和白酒里的各种化学物质慢慢发生反应。正是陶坛独特的“微氧”环境和坛内酒的“呼吸效应”，使得酒在储存过程中陈酿成熟，越陈越香。

此外，酒中所含的醛类也可被氧化成酸，吸收酒中的异味，使酒的口感更加和谐。其实可以用来存放白酒的容器有很多，比如塑料桶、不锈钢储酒罐、玻璃罐、陶罐等。塑料桶可以用来装酒，也可以暂时存放，但不能长期存放。不锈钢储酒罐坚固耐用，但由于透气性差，不利于白酒的陈酿和陈酿，可作为中转储酒容器和短期存放。

问题1:白酒应该存放在哪个容器里？您好，存放白酒的容器最好是陶瓷或者玻璃的，而且要密闭。最好的存放地点和温度是地下，因为地下是一个温度变化不大的环境，基本保持常温。而且白酒是挥发性物质，不会挥发太多，主要是保持白酒原有的风味，不会变质。水酒。com有各种关于酒类储存容器的介绍。喜欢白酒的可以加入白酒群:91035855进行交流。

可用来盛酒的容器有陶瓷缸、不锈钢容器、玻璃瓶、青花瓷罐等。这些容器装的是不含有害物质的酒。问题3:白酒喝什么容器最好？盛酒的容器很多，有陶瓷罐、塑料桶(壶)、玻璃容器等。如果需要携带，最好选择塑料桶，方便又轻便。如果存放在家里，可以选择陶瓷缸或者玻璃缸，两种缸都很好固定。

不会影响白酒的陈酿，但不如陶瓷容器；不锈钢集装箱1的特征。白酒的陈酿原理是挥发低沸点的醛类，不锈钢容器有呼气阀，有利于白酒中低沸点物质的释放；2.白酒中乙醇分子中的氢氧根离子与水分子中的氢离子结合形成水合物。不锈钢容器不会影响这种物质的形成；3.白酒中的酒精分子与水分子缔合合成水合酒精分子，更有利于白酒中风味物质的形成。