鸡蛋也是有保质期的你知道吗？你知道应该如何正确保存鸡蛋吗？1、不要清洗鸡蛋壳表层有一层肉眼看不见的保护膜，保护了鸡蛋的安全以及让内部的营养物质不易流失。如果用水龙

鸡蛋也是有保质期的你知道吗？你知道应该如何正确保存鸡蛋吗？1、不要清洗鸡蛋壳表层有一层肉眼看不见的保护膜，保护了鸡蛋的安全以及让内部的营养物质不易流失。如果用水龙头冲洗，鸡蛋保护膜可能会被洗掉，细菌和微生物会趁机进入蛋内，加速鸡蛋变质，人食用可能出现中毒，2、大头朝上放置在摆放鸡蛋时，注意把鸡蛋的大头朝上，小头朝下，利用蛋液堵住鸡蛋的气室，让蛋液在蛋壳里处于一个真空的状况。

如果是正规厂家的话，营养还是在的，只不过是提前煮熟了，可以即使食用。真空包装目前在食品上很常用，目的是为了延长保质期。基本没有。有营养采纳加分。1.没有；2.卤汁经过反复烧煮后，会产生致癌物，长期过量使用可能致癌，且长时间浸泡在卤汁的鸡蛋会滋生许多细菌。而超市里真空包装的卤蛋通常含有添加防腐剂，应少吃为妙。除此之外，含有过多酱油和盐的卤汁，使人体盐的摄入量增多，对高血压患者或小孩都是不利的。

鸡蛋是能用塑料袋密封的，一般在鸡蛋的保存上，可以选择在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。营养专家介绍，在温度25℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。

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通常情况下，真空食品包装袋使用的材料分为以下几种：PA/PE复合薄膜PA/PE复合薄膜是真空食品包装袋中最广泛使用的材料之一。这种袋子非常适合保存生肉、禽肉和鱼类等生鲜食品，以及乳制品等高蛋白含量的食品，PA层（聚酰胺）增强了薄膜的机械性能、抗撕裂性和耐磨损性；PE层（聚乙烯）则具有优异的密封性、柔韧性和耐化学腐蚀性能。