滑子菇野生和滑子菇养殖的区别野生滑子菇的好吗?5、看滑子菇包装，一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的滑子菇，但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分，会使滑子菇受到污染。

滑子菇野生和滑子菇养殖的区别野生滑子菇的好吗?5、看滑子菇包装，一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的滑子菇，但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分，会使滑子菇受到污染。滑子菇怎么养殖【简介】滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇，滑子菇出菇期如何管理?滑子菇分为两种，所有人都知道是野生的滑子菇和养殖的滑子菇，那两者有什么区别的。

1、菌种选择：选择品质优、产量高的茶树菇品种，比如三明茶树菇及广昌茶树菇。2、栽培基质：用木屑、棉籽、麦麸皮等物质混合在一起制作栽培基质，并加入碳酸钙，以便让基质更肥沃。3、栽培方法：将基质装入灭菌袋，然后接种，再将灭菌袋放入接种箱内进行消毒，最后置于通风透气的半阴环境中，一段时间后即可出菇。就是要很大的土地，然后在土地上面采取合适的距离进行大规模种植。

集约化生产的房棚，可因地制宜。可以采用竹木作骨架，四周隔热膨体塑料板构成菇房。内设67层架床，每房250300平方米，一次性栽培1万袋。菇房要卫生，能保温、保湿、通风，采光合理。2.栽培季节：茶树菇菌丝生长温度1034摄氏度，最适温度2428摄氏度;子实体形成生长温度1234摄氏度，最适温度2228摄氏度的生物学特性要求，栽培季节安排春秋为适。

箱（帘、块）栽是我国目前主要栽培方法，功效高、便于管理。箱子在菌丝没长满培养基前，对培养基起承托和固定作用。其大小没有限制，以便于搬动为宜，一般以60厘米×40厘米×10厘米为好。可用木箱、纸箱或用葵花秸秆、玉米秸秆等制成，内面要平整。工艺流程：配料→蒸料灭菌→装箱→接种→发菌→出菇→采收（1）拌料、分装与灭菌将培养料加水、搅拌、混匀，含水量以58%～62%为宜，通常以用手紧握培养料，见到料中刚刚有水迹浸出为宜。

虽然一次性投资较大，但能大幅度提高菌块的制作成功率，适合早春气温回升较快的地方生产。填料前将耐高温薄膜铺入栽培箱内，压好四个角与边，将配好的培养料填入栽培箱内，每箱湿重为3.5千克左右。随后用压料板稍压实，注意四个角和周边要紧实，防止塌边。再用压孔板扎出20～24个接种孔，用塑料薄膜严密覆盖，最后进行灭菌处理。为保证灭菌彻底，栽培箱在灭菌锅内堆叠时应留有适当的间隙。

在种植的时候就应该要做好发菌和灭菌的管理，注意天气，注意温度，注意杀虫，注意浇水量，注意蘑菇的种子。这个是要根据实际情况确定的，要选择合适的品种，然后进行操作，在温度合适的情况下进行发菌，注意卫生，注意周围的情况。要做好消毒工作，一定要及时喷洒农药，使用化肥，一定要保证无菌环境，做好地面消毒工作，要注意清理垃圾，要保证种植温度。

首先将锅屉上铺一层麻袋以免漏料，当蒸气上来后，再向锅屉上平铺厚为6cm~8cm左右的培养料(不能用手或铁锹拍压)。当大气上来时，再用铁锹分层撒料，做到撒料均匀，要压住气，如此一层层装入，至料面装到离上口20cm。加盖、压实，大火猛攻达100℃后保持2小时后，再闷30～40分钟即可趁热出锅，灭菌一定要彻底(注:采用粗木屑为主料的应延长灭菌时间)。

1.水洗。将滑子菇用流动水洗出滑子菇带的杂物，水洗后放到竹筛上滴去多余的水分。2.杀青。杀青的目的是杀死菇体组织，便于盐分进入。3.冷却。将杀青好的滑子菇捞出后放在流动的冷水中冷却，当滑子菇菇体完全凉透后捞出放在筛子上滴去多余水分。4.盐渍。盐渍分两次进行。目的是进一步提高盐渍效果。5.装桶。装桶前的准备工作配制加调酸药的饱和盐水。

1、晒干，晒干是干制最常用的方法。将滑菇均匀地撒在晒席上，晒席架离地面，或摊在纱网上，在太阳下曝晒3?5天，便可以收藏。在摊晒期间不宜过多翻动滑菇。2、烘干，烘干时温度应从35℃开始，如果温度过高，排湿跟不上，容易引起菇体卷曲和不规则的收缩。在35℃?50℃,再烘4?5小时。最高不超过60℃。然后在45℃?50℃下烘至干燥。

14小时。在烘干脱水过程中，要根据气候情况，调节好通风口和排气窗，阴天或雨天的温度不同。由于烘房和干燥机各地的设计和规格不同，其通风方式、通风量和加热条件不一，因此干燥方法也必须按照具体条件确定。但总的应注意好温度，注意排湿，干燥后轻取轻放以防破碎。3、干菇分级后可装入塑料袋中，密封或置于木箱内，放在通风干燥处。

滑子菇出菇期间，一定要保持足够的温度和湿度，定期观察，一些不合适的情况，一定要进行及时的处理，避免出现虫灾虫害，而且在出菇期间，一定要定期喷洒营养液，按时浇水，清理周围杂草，疏松土壤，让滑子菇保持足够的营养供给。滑子菇菌块的菌膜太厚,不利于出菇,需用竹刀或铁钉在菌块表面划线,纵横划成宽2cm左右的格子。滑子菇属低温型种类,

【简介】滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。学名pholiotanameko。属于珍稀品种，原产于日本。因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名，自七十年代中叶，始于辽宁省南部地区，现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。【植物学分类】属担子菌纲，菌目，丝膜菌科，鳞属的一个种，原产日本，1976年由日本引进。

【栽培指导】滑子菇按子实体发生温度的不同可划分为：低温型，出菇温度5～10℃；中温型，出菇温度7～12℃；高温型，出菇温度7～20℃。日本对滑子菇品种的划分为：极早生种，出菇适温7～20℃；早生种，出菇适温5～15℃；中生种，出菇适温7～12℃；晚生种，出菇适温5～10℃。

滑子菇分为两种，所有人都知道是野生的滑子菇和养殖的滑子菇，那两者有什么区别的？相信很多人想问哪个更好吃了，来让我慢慢告诉你们吧~野生滑子菇和养殖滑子菇的区别家养滑子茹是人公制造环境，有充足的水份，种在菌棒上(木屑），而制作菌棒是加农药的;野生是纯天然环境达到适合菌类生长才生长，因此它是绿色纯天然无公害食品，一般生长于山上的腐植土土壤里，长得慢，积累的营养物质成份多，因它生长在地上，所以它可以吸收所在土壤中的微量元素。

2、看成熟度。勿买过分成熟的蘑菇，78成熟最好，否则蘑菇品质容易降低，3、看外观。除滑菇、金针菇外，最好购买表面没有腐烂，形状比较完整，没有水渍、不发黏的，4、闻气味。选择没有发酸发臭的，5、看滑子菇包装，一些超市有售卖用白色塑料盒包装好的滑子菇，但由于白色塑料盒自身含有增白剂成分，会使滑子菇受到污染。