在亳州市谯城区观堂镇的一座塑料大棚内，第一批香椿已经上市，虽然不多，但足够鲜美，据老板介绍，反季节香椿赶在春节前后上市是价格最好的时候，味道也是最为鲜美的，无论

在亳州市谯城区观堂镇的一座塑料大棚内，第一批香椿已经上市，虽然不多，但足够鲜美，据老板介绍，反季节香椿赶在春节前后上市是价格最好的时候，味道也是最为鲜美的，无论是香椿炒鸡蛋、香椿皮蛋、椒盐香椿还是用腌制香椿，都是大家最好吃的菜肴。通过种植香椿，这位种植户取得了不错的收益，由于大棚香椿病虫害较少，也没有过于复杂的过程管理，只要有销路，发展种植还是比较理想的。

大棚香椿种植技术：1、建棚。大棚建造应选择深厚肥沃的沙质壤土且有水浇条件的向阳背风地块。建棚时可根据自身情况建造简易的小拱棚和冬暖保温棚。至于棚的大小，视自家情况而定。2、品种的选择。温室大棚香椿要想获得高的经济效益，就需要种植越冬茬，在春节期间上市，经济效益最大化。这就需要在选择品种时，选择耐低温、早熟、封顶早、抗病性强的品种进行种植。

香椿可用种子繁殖、根蘖繁殖、根和茎扦插繁殖。因大棚栽培用苗量特别大，目前多用种子育苗，然后移栽的方法。如果棚内地温超过12℃，能常年进行育苗工作，亩用量3～4公斤。香椿种子催芽选用饱满的新种子，播前搓掉种子上的翅膜，用10克/公斤的甲醛溶液浸泡20分钟消毒，然后用清水洗净，再将种子倒入30℃～40℃的温水中，并不断搅拌，待水温降至25℃时搓洗，并继续浸种12小时，种子吸足水分后，捞出放入育苗盘催芽，保持温度在20℃～25℃，3～4天后，有40%种子露白时播种。

1、搭棚选种：选地势平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土质肥沃的田块作为育苗地。一定要施足底肥，每亩施优质农家肥5000kg、过磷酸钙100kg、尿素30kg，撒匀深翻，然后整畦栽苗，一般畦宽60～100cm。选择适合矮化种植、树形易于控制、发芽率高、品质好的当年新种子。籽粒要饱满，颜色鲜艳呈红黄色。每亩用种量3～4kg。

催芽期间，每天翻动种子1～2次，并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多余的水分。有40%的种子萌芽时，即可播种，3、苗期管理:播后7天左右出苗，刚出土的种苗茎叶娇嫩，应适当遮光。当幼苗有1～2片真叶时，结合中耕除草进行第一次间苗，4～6片真叶时，可去掉塑料膜，这时进行间苗和定苗。定苗前先浇水，以株距20cm定苗，到8月下旬，株高50cm左右时，进行苗木的矮化处理。