如果每天下班用盐水搓洗一下，木菜墩比塑料菜墩更安全更好。别说厨房有规矩的正规饭店，就算是马路边卖肉夹馍的，那木头菜墩切肉、切菜、切饼，根本不洗都包浆了，都没有吃

如果每天下班用盐水搓洗一下，木菜墩比塑料菜墩更安全更好。别说厨房有规矩的正规饭店，就算是马路边卖肉夹馍的，那木头菜墩切肉、切菜、切饼，根本不洗都包浆了，都没有吃出问题，塑料菜墩问题是剁出来的塑料沫子都吃进肚了，不是说国家有规定，问题就不存在//@草原二蛋:这是国家规定的墩子兄弟//@塞北胡杨:用的全是塑料PE菜墩，科技菜墩。

市面上的竹制菜板结实环保，所以越来越受到人们的喜爱。不过新买的菜板在使用过一段时间后，很容易发霉，这样不仅不利于人的身体健康，还会让菜板出现开裂的现象。那么新买的菜板该如何处理呢?首先把菜板表面擦干净，这样可以有效的去除菜板表面的蜡层和毛刺。接着准备一盆温水，里面加入大量食盐，搅拌融化，然后把菜板放进盐水里浸泡1个小时左右，再把浸泡好的菜板取出放干。

再放置一个晚上就可以了。温馨提示：菜板经过这样处理后，不易发霉也不易开裂，并且会更加耐用，此方法适用于木质和竹质。菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。菜板为了避免储放不当造成开裂，砧板不要长时间泡水和阳光曝晒。也不易长时间放在通风处，风干后应拿回室内。

问题一：新买的木菜板如何保养后再投入使用？木菜板在使用之前先用盐水浸泡一天一夜之后再使用，以免开裂。问题二：新的竹菜板要怎样处理或是使用才不会裂?竹菜板防裂小窍门:买回竹菜板板后，在竹菜板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍油干后即可使用，这样竹菜板便会经久耐。问题三：新买的菜板先要怎样处理过才可以用呢？

用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂，之后取出晾干就好了。如果想要让它耐用的话，在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形，问题四：新买的菜板怎么处理一般新砧板置于煮沸的盐水中浸泡二十分钟后才可使用,忌烈日曝晒。