烤全兔。兔兔这么可爱，怎么能不烤着吃呢？平时我都是买整条的鱼，今天终于买了一次整只的哺乳类，这个是一只已经处理好的，有1.4公斤，然后感觉姿势有点拼魂，伸的长长的，

烤全兔。兔兔这么可爱，怎么能不烤着吃呢？平时我都是买整条的鱼，今天终于买了一次整只的哺乳类，这个是一只已经处理好的，有1.4公斤，然后感觉姿势有点拼魂，伸的长长的，可能南方的小伙伴经常吃兔子，但是北方不多的。我小时候是十岁的时候就再也没有吃过，所以这是我已经是已经16年没有吃过兔子了，味道是什么了也完全不知道该怎么做。

首先我们先看一下肚肚的内脏，还留着了肝，但是两个腰子。这里还有一个心脏，那么平时好像我们也不怎么吃肺的，要不抱腰子，肝跟心脏留着给它去掉好了。然后把它的肝拿出来，这里是肺，还有心脏，心脏留着应该是可以吃的。这里是它的肋骨，所以说胁排也就是这个地方，特别薄的这块肉，搁在猪身上就是五花肉。平时我们买特大块的猪里脊，这块的肉，这两边在它的脊椎两边的肉，就真正的里脊真要嫩，也是这里，包括牛，牛的菲力也是这个部位。

相信很多人都听说过冷吃兔，兔子全身都是宝，兔子肉营养丰富，做的好味道非常的棒，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，下面本文将为大家详细的介绍兔子肉的营养价值。兔子怎么去腥味1、焯水，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，放入姜片和葱段，再加入适量的料酒，烧开水，煮出血沫，然后用开水将血沫冲洗干净（血沫太多，多冲洗)；2、将姜和蒜片，八角，桂皮，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，再下入兔肉翻炒，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，提高兔肉的香味；3、加入适量的高度白酒，这是兔肉去腥的最关键。

兔子肉的营养价值兔肉营养价值高、易消化、并有保健作用兔肉与其他畜禽肉相比，它的营养价值与消化率均居于其他各种畜禽肉类之首，含有高达24％的全价蛋白，丰富的B族维生素复合物，以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。现代科学研究证明，兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。

目录方法1：烤家兔1、制作腌泡汁。2、把兔肉在调好的腌泡汁里浸泡一小时以上。3、把微波炉预热到220摄氏度，准备好可以在微波炉使用的耐热煎锅，放入黄油，加热到中等热度。4、把兔肉切片烤成褐色。5、把兔肉放在微波炉中。6、把汤汁加入并加热。7、盛出来之前先静置一会。方法2：烧兔子1、将微波炉预热到180摄氏度。2、在兔肉切片上撒上面粉。

4、把兔肉切片放在蔬菜上。5、加入香草和酒，6、烤一个小时。7、把月桂叶取出来然后出锅，方法3：油炸兔肉1、把脱脂乳和调料混合在一起。2、把肉片浸泡在腌泡汁中，3、把油倒入一个大的重底煎锅先预热，至少达到中等以上温度，最好是在160摄氏度左右。4、把兔肉的水排出，5、把兔肉从面粉混合物里边捞出来。6、炸22到30分钟，然后把肉片翻到另一边。